อาหารคาว

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาหลักสูตรระยะสั้น หลักสูตรเร่งรัด ชั้นเรียนอาหารไทย ชั้นเรียนอาหารจีน หรือชั้นเรียนอาหารตะวันตก คูลิเนอร์ มีหลักสูตรการทำอาหารที่หลากหลายและเหมาะสมกับความชอบของคุณอย่างแน่นอน

หลักสูตรอาหารไทยครึ่งวัน

ศาสตร์และศิลป์แห่งอาหารไทยที่เข้าใจได้ง่ายในหลักสูตรอาหารไทย (เรียนครึ่งวัน) ของเรา หลักสูตรนี้ออกแบบไว้สำหรับทั้งนักเรียนทั่วไปและมืออาชีพ ผู้เข้าเรียนจะได้เรียนเกี่ยวกับความหลากหลายของอาหารไทยแท้ในสภาพแวดล้อมที่ได้ลงมือปฏิบัติจริง รวมถึงการเตรียมอาหาร เทคนิคการปรุงอาหาร การจัดจาน และการนำเสนอ

 

หลักสูตรเร่งรัดอาหารไทย

หลักสูตรนี้จะเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารไทย หลักการพื้นฐานของการเตรียมอาหารและการปรุงอาหาร  นักเรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบไทย การถ่ายเทความร้อน สุขอนามัย ความปลอดภัย โภชนาการ และการเตรียมอาหาร นักเรียนจะได้อภิปราย เตรียม และทำอาหารไทยที่หลากหลาย ทั้งแกง ซุป สลัด จุ่ม ผัด ย่าง นึ่ง และอาหารตามสั่ง รวมถึงของหวาน

 

  • ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย
  • สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
  • ส่วนประกอบ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ในครัว
  • การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาอาหาร
  • ปฏิบัติทำอาหารไทย - สลัด ผัด ซุป แกง ตามสั่ง น้ำพริกพร้อมเครื่องเคียง อาหารไทยเรียกน้ำย่อย ขนมไทย
หลักสูตรเร่งรัดอาหารไทยเพื่อสุขภาพ

This course takes a look at Thai cuisine for health, the fundamental principles of food preparation and nutritious cooking. Students will learn about the Thai raw materials, heat transfer, sanitation, safety, nutrition and food presentation. 

Emphasis will be put on preparing healthy Thai dishes created from the five food groups, knowledge of the nutrition flag, grains, herbs, and spices. 

The students will discuss, prepare and cook various heathy Thai dishes.

Topics include: curry, soup, salad, dips, stir-fried, grilled, steamed and a la carte dishes.

  • ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทยเพื่อสุขภาพ
  • หลักการทำอาหารไทย
  • สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
  • ส่วนประกอบ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ในครัว
  • การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาอาหาร
  • ปฏิบัติทำอาหารไทยเพื่อสุขภาพ