Class schedule

เมนูเซ็ต
  • เมนูเซ็ต
  • หลักสูตรอาหารไทยครึ่งวัน:
  • Set 1:
    • บัวลอยสามสี
    • ข้าวเหนียวมะม่วง
  • Set 2:
    • แกงคั่วใบชะพลู
    • ผักดองสามสี
  • Set 3:
    • ยำส้มโอ
    • มัสมั่นไก่
  • Set 4:
    • ปีกไก่ทอดน้ำปลา
    • แกงคั่วปลาใบยี่หร่า
  • Set 5:
    • ทอดมันปลา
    • แกงเขียวหวานไก่
  • Set 6:
    • ถ้วยทอง
    • แพนงไก่
  • Set 7:
    • ตะโก้แห้ว/ เผือก / ข้าวโพด
    • ทับทิมกรอบ
  • Set 8:
    • ยำปลาดุกฟู
    • แกงเผ็ดเป็ดย่าง
  • Set 9:
    • ยำถั่วพู
    • ปลานึ่งมะนาว
  • Set 10:
    • ถุงทอง
    • ช่อม่วง
  • Set 11:
    • แกงส้มชะอมกุ้ง
    • ปลาสามรส
  • Set 12:
    • ต้มยำกุ้ง
    • ข้าวผัดสับปะรด
  • Set 13:
    • ยำผักบุ้งกรอบ
    • ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ
  • Set 14:
    • แกงเหลืองปลาหัวปลี
    • กุ้งผัดสะตอ
  • Set 15:
    • สะเต๊ะไก่
    • Egg Net Parcel with Pork & Prawn Filling (La Teang)
  • Set 16:
    • ต้มข่าไก่
    • ผัดไท
  • Set 17:
    • ข้าวซอย
    • ลาบคั่วไก่
  • Set 18:
    • ต้มจิ๋ว
    • ห่อหมกปลา
  • Set 19:
    • หมี่กรอบ
    • ข้าวยำ
  • Set 20:
    • ขนมจีนน้ำยากะทิ
    • ขนมจีนน้ำพริก
  • หลักสูตรเร่งรัดอาหารไทย:
  • หลักสูตรเร่งรัดอาหารไทย:
    • ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย
    • สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
    • ส่วนประกอบ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ในครัว
    • การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาอาหาร
    • ปฏิบัติทำอาหารไทย - สลัด ผัด ซุป แกง ตามสั่ง น้ำพริกพร้อมเครื่องเคียง อาหารไทยเรียกน้ำย่อย ขนมไทย
  • หลักสูตรเร่งรัดอาหารไทยเพื่อสุขภาพ:
  • หลักสูตรเร่งรัดอาหารไทยเพื่อสุขภาพ:
    • ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทยเพื่อสุขภาพ
    • หลักการทำอาหารไทย
    • สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
    • ส่วนประกอบ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ในครัว
    • การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาอาหาร
    • ปฏิบัติทำอาหารไทยเพื่อสุขภาพ
  • หลักสูตรเร่งรัดอาหารยุโรป:
  • หลักสูตรเร่งรัดอาหารยุโรป:
    • ความรู้เรื่องอาหารยุโรป
    • ส่วนประกอบ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ในครัว
    • สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
    • การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาอาหาร
    • ฝึกปฏิบัติการทำอาหารยุโรป

     

  • หลักสูตรเร่งรัดซาลาเปา:
  • หลักสูตรเร่งรัดซาลาเปา:
    • ความรู้เกี่ยวกับซาลาเปา
    • ส่วนประกอบ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ในครัว
    • การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาอาหาร
    • ฝึกปฏิบัติทำซาลาเปา 5 ไส้: หมูสับ หมูแดง ครีม สังขยา ไข่เค็มลาวา แป้งโดพื้นฐาน และแป้งโดหลากสี

     

  • หลักสูตรอาหารจีนครึ่งวัน:
  • Set 1:
    • แป้งเกี๊ยวและเกี๊ยวซ่า
    • ซุปเกี๊ยวกุ้งฮ่องกง
  • Set 2:
    • ฮะเก๋า
    • ซอสพริกเซี่ยงไฮ้
    • ปอเปี๊ยะผักทอด
  • Set 3:
    • ก๋วยเตี๋ยวหลอกุ้ง
    • ขนมจีบไก่ใส่เห็ด
  • Set 4:
    • กระดูกหมูนึ่ง
    • ขนมจีบปู
  • หลักสูตรอาหารตะวันตกครึ่งวัน:
  • Set 1:
    • Ceasar Salad
    • Spaghetti Carbonara
  • Set 2:
    • Quiche au Epinard
    • Short Crust Pastry
  • Set 3:
    • Risotto
    • Prawn Salad
  • Set 4:
    • Fish Cake
    • Guacamole
  • Set 5:
    • Paella
    • Salmon Tartare
  • Set 6:
    • Croquettes
    • Rillettes
  • Set 7:
    • Bacon Cheese Muffin
    • Sausage Muffin
  • Set 8:
    • Beetroot Remoulade/ Prawn
    • Quinoa Baked
  • Set 9:
    • Chicken Sandwich
    • Fried Chicken Pot Pie
  • Set 10:
    • Gold Bag (Toong Thong)
    • Violet Blossom (Chor Muang)
  • Set 11:
    • Poached/ Scramble Eggs
    • Egg Benedict
  • Set 12:
    • Mini Burger
    • French Fries
  • Set 13:
    • Fresh Pasta Dough + Lasagna
    • Fettuccini with Mushroom Cream Sauce
  • Set 14:
    • Fresh Pasta Dough + Spinach Tortellini
    • Angel Hair with Prawn Marinara Sauce
  • ฟิวชั่นเปา 1 วัน:
  • Set 1:
    • Plain Bao
    • Moo Hong Bao
    • Crispy Tom Yum Prawn Bao
    • Mushroom Bao

     

    • อาหารจีน 1 วัน:
    • Set 1:
      • ฮะเก๋า
      • ซอสพริกเซี่งไฮ้
      • ผัดพริกเซี่ยงไฮ้เนื้อหรือหมู
      • ปอเปี๊ยะผักทอด
      • บ๊วยเจี่ย
    • Set 2:
      • เสี่ยวหลงเปา
      • เกี๊ยวซ่าแป้งสด
      • เกี๊ยวกุ้งฮ่องกง
    • Set 3:
      • กระดูกหมูนึ่งเต้าซี่
      • ขนมจีบปู
      • ฝั่นโก๋ไส้หมูกุ้ง
      • แป้งข้าวเหนียวทอดไส้ลาวาไข่เค็ม
    • Set 4:
      • ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
      • ขนมจีบไก่
      • เผือกทอดไส้หมู
      • ซาลาเปาหิมะ
    • ขนมหวานจีน 1 วัน:
    • Set 1:

      ขนมเปี๊ยะ 5 ไส้ 

      • ถั่วไข่เค็ม
      • ทุเรียนก๋วยจิ๊
      • มันม่วงโมจิ
      • เผือกแปะก๊วย
      • ฟักทองมะพร้าวอ่อน
    • ซาลาเปา 1 วัน:
    • Set 1:
      • ซาลาเปาเห็ด
      • ซาลาเปาไข่เค็มลาวา
      • ซาลาเปาทุเรียน
    • อาหารเกาหลี 1 วัน:
    • Set 1:
      • แจจังเหมี่ยน (บะหมี่เกาหลีราดซอสดำ)

      • ปลาหมึกผัดเผ็ดสไตล์เกาหลี

      • ไก่ทอดกรอบเกาหลี 2 รสชาติ รสเผ็ดกับรสซอสกระเทียม

      • จัพแช (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี)

    • หลักสูตรเร่งรัดเบเกอรี่และเพสทรี่:
      • ความรู้เรื่องเบเกอรี่และเพสทรี่
      • สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
      • ฝึกปฏิบัติ - คุกกี้และบิสกิต เมนูขนมปังเร่งด่วนสำหรับมื้อเช้า เค้ก ทาร์ตและพาย ขนมปังและแป้งขนมปังแบบใส่ยีสต์สูตรต่าง ๆ พิซซ่า
      • การบริหารจัดการอาชีพ
      • การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาอาหาร
      • กลยุทธ์การตลาดสำหรับเบเกอรี่และเพสทรี่

       

    • 31 สิงหาคม 2562:

      ๏ ขนมไหว้พระจันทร์รูปส้ม
      ๏ ขนมไหว้พระจันทร์ผิวหิมะ มี 2 ไส้
          • ไส้กล้วยช็อคโกแลตลาวา
          • ไส้คัสตาร์ดไข่เค็มลาวา

    • 10 กันยายน 2562:

      ๏ ขนมไหว้พระจันทร์รูปส้ม
      ๏ ขนมไหว้พระจันทร์ผิวหิมะ มี 2 ไส้
          • ไส้กล้วยช็อคโกแลตลาวา
          • ไส้คัสตาร์ดไข่เค็มลาวา

    • Set 1:
      • เค้กแครอท
      • เค้กเร้ดเวลเวท
    • Set 2:
      • แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลพาย
      • บลูเบอรี่มัฟฟิ่น
    • Set 3:
      • เมนูอาหารเช้า
      • แพนเค้กและวัฟเฟิล
    • Set 4:
      • ฟรุ้ตทาร์ต
      • ช็อคโกแลตทาร์ต
    • Set 5:
      • เพ้นท์โรล
      • มูสช็อคโกแลตในถ้วย
    • Set 6:
      • คุ้กกี้ช็อคโกแลตชิป
      • คุ้กกี้นูเทลล่า
    • Set 7:
      • ชูว์
      • เอแคลร์
    • Set 8:
      • เค้กชิฟฟ่อนคัสตาร์ด
      • เค้กชิฟฟ่อนมะพร้าว
    • Set 9:
      • บราวนี่แคร็กเกอร์
      • ฟัดจ์บราวนี่
    • Set 10:
      • สโคน (Butter Raisin & Charcoal/ Hokkaido Milk)
      • โฮมเมดแยม
    • Set 11:
      • โอ๊ตมีลแครนเบอรี่คุ้กกี้
      • แอลมอนด์ทูเลส์
    • Set 12:
      • มัฟฟิ่นเจลลี่เนยถั่ว
      • เลม่อนทีเบรด
    • Set 13:
      • สตรอเบอรี่ชอร์ตเค้ก
      • ป๊อบเค้ก
    • Set 14:
      • อิงลิสมัฟฟิ่น
      • 2 โฮมเมดแยม
    • Set 15:
      • บัตเตอร์เค้ก
      • ฟรุ้ตเค้ก
    • Set 16:
      • บานอฟฟี่พาย
      • ชิลด์ชีสเค้ก
    • Set 17:
      • ไอซ์บ็อกคุ้กกี้
    • Set 18:
      • เพรทเซลแอลมอนด์และเบคอนชีส
      • เพรทเซลไบท์, ชีสและช็อคโกแลตดิป
    • Set 1:
      • Brownie Cheesecake Crumble
      • Berry Mousse Cake
      • Pate Brisee
      • Tart Bourdaloue (Pear or Peach)
      • Chocolate Mousse with Glaze
      • 2 Types of Sauce
      • Plate Presentation
    • Set 2:
      • Puff Pastry
      • Palmier
      • Apple Turnover
      • Cinnamon
      • Twist
      • Croissant
      • Pain au Chocolat
      • Almond Croissants
    • Set 1:
      • Gluten-free Dark Chocolate Brownie
      • Gluten-free Red Berry Fresh Cream Soft Cake
      • Glueten-free Matcha Chocolate Tart
      • Gluten-free Cheese Bread, Gluten-free Sesame Korean Bread
    • Halloween Cookies:

      Halloween Cookies

      • Spooky Cup Cakes:

        Spooky Cup Cakes

        • ฟองดองคัพเค้ก 1 วัน:
          Cupcake Vanilla with Variety of Fondant Decoration
        • Set 1:
          • Apple Frangipane Tart (Rose Shape)
          • Double Fromage Cake
          • Passion Fruit Sable
        • Set 1:
          • Almond Long
          • Coconut Crips
          • Lavosh Saseme & Oregano
          • Perticus
          • Peanut Butter Cookie
          • Homemade Peanut Butter
          • Homemade Mixed Berry Jam
        • Coffee and Cafe Management:
          • ความรู้เกี่ยวกับธุรกิจร้านกาแฟ
          • การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคา
          • การตลาด
          • การขายและบริการ
          • การบริหารทรัพยากรบุคคล
          • การจัดซื้อและการจัดการสินค้าคงคลัง
          • ส่วนประกอบและอุปกรณ์
          • ฝึกปฏิบัติการชงกาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ
        • Entrepreneurship and Management:
        • Set 1:
          • สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
          • พิซซ่าทอร์ทิลล่า
        • Set 2:
          • วาฟเฟิลผลไม้และไอศกรีม
          • คัพบราวนี่
        • Set 3:
          • แมค แอนด์ ชีส
          • มอนสเตอร์คุ้กกี้
        • Set 4:
          • คร็อค เมอซิเออร์
          • ผักโขมอบชีส
        • อาหารว่างนานาชาติ:
          • ความรู้เกี่ยวกับอาหารว่างและอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วโลก
          • หลักการทำอาหาร
          • ส่วนประกอบ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ในครัว
          • การคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาอาหาร
          • ฝึกปฏิบัติการทำอาหารว่างและอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วโลก (19 จาน)

           

        • Set 1:
          • เห็ดฝอย
          • ลาบเจ
          • ผัดฉ่าเต้าหู้
          • ข้าวอบห้าสี
        • Set 2:
          • เปาะเปี๊ยะทอดกับเต้าหู้ผัดพริกไทยดำ
          • เห็ดหอมอบวุ้นเส้น
          • เต้าหู้ทรงเครื่อง
        • Set 1:
          • Mango Sorbet
          • Mixed Berry Yoghurt
          • French Vanilla
          • Young Coconut Sorbet
          • Chocolate Marshmallow
          • A Plated Presentation of Ice-creams
        • Set 2:
          • Lime Sorbet
          • Macadamia Brittle
          • Frozen Profiteroles
          • Strawberry Sorbet
          • Banoffee Pie
          • a Plated Presentation of Ice-cream
        • Set 3:
          • Pink Lychee Sorbet
          • Mocha Nut Crunch
          • Caramel Popcorn
          • Rum & Raisin
          • Coconut & Toasted Black Sesame
          • a Plated Presentation of Ice-creams
        • Set 1:
          • Cannelloni Panang
          • Larb Moo Mini-burger
          • Pizza Dough
          • Tom Yum Goong Pizza
          • Pasta Dough
          • Curried Crab with Angel Hair Pasta
        • Set 2:
          • Tom Kha Ice-cream with Asparagus
          • Mussaman Cottage Pie
          • Fresh Pasta Dough
          • Ravioli with Green Curry
          • Basil Chicken Croquette
        • Set 1:

          Different types of flowers from Italian butter cream

        • การจัดแต่งจานอาหาร:
          • Food Presentation
          • Basic Element of Plating
          • Plating trends
        คอร์สระยะสั้น
        Half-DayCourses
        Half-DayCourses
        หลักสูตรอาหารตะวันตกครึ่งวัน
        Thu
        26 Sep
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        Fri
        27 Sep
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        Thu
        03 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        Fri
        04 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        Fri
        18 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        Thu
        24 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        หลักสูตรอาหารไทยครึ่งวัน
        Thu
        10 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        Fri
        11 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        Sat
        12 Oct
        13.00 – 16.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        หลักสูตรเบเกอรี่และเพสทรี่ครึ่งวัน
        Wed
        02 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        Mon
        07 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        กิจกรรมทำอาหารสำหรับเด็กครึ่งวัน
        Mon
        21 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        For family activities, kid can come with either mother or father to join the class, the special price for 2 will be 6,000 THB (not to be used with other promotion)
        Tue
        22 Oct
        09.00 – 12.00
        THB 5,000
        THB 4,250
        THB 4,250
        For family activities, kid can come with either mother or father to join the class, the special price for 2 will be 6,000 THB (not to be used with other promotion)
        ShortCourses
        ShortCourses
        อาหารจีน 1 วัน
        ซาลาเปา 1 วัน
        อาหารเกาหลี 1 วัน
        หลักสูตรเบเกอรี่และเพสทรี่ขั้นสูง
        Wed – Thu
        16 Oct
        – 17 Oct
        09.00 – 16.00
        THB 12,000
        THB 10,200
        THB 10,200
        อาหารเจ-มังสวิรัติ
        อาหารฟิวชั่น
        Mon – Tue
        21 Oct
        – 22 Oct
        09.00 – 16.00
        THB 12,000
        THB 10,200
        THB 10,200
        12 Hours/ 2 Days
        IntensiveCourses
        IntensiveCourses
        หลักสูตรเร่งรัดอาหารยุโรป
        หลักสูตรเร่งรัดอาหารไทยเพื่อสุขภาพ
        หลักสูตรเร่งรัดเบเกอรี่และเพสทรี่
        หลักสูตรเร่งรัดการบริหารจัดการธุรกิจร้านกาแฟ
        DiplomaProgramme
        DiplomaProgramme